在湖北省高职高专院校中，关于“哪所排名第一”的讨论常聚焦于武汉软件工程职业学院、武汉船舶职业技术学院和武汉职业技术学院三所院校。需要说明的是，不同排名体系（如金平果、校友会、武书连等）指标权重各异，结果可能不同，且每年会有波动。但综合近年主流排名、办学实力与社会认可度，武汉职业技术学院通常被视为湖北省专科院校的领头羊。

武汉职业技术学院是国家示范性高职院校、国家“双高计划”高水平学校建设单位（A档），在师资力量、专业建设、校企合作、就业质量等方面表现突出，长期在湖北省内高职排名中位居前列。武汉船舶职业技术学院同样是国家示范性高职、“双高计划”建设单位，在船舶、机械等工科领域特色鲜明，综合实力强劲，常居前三。武汉软件工程职业学院是国家骨干高职院校、“双高计划”建设单位，以软件技术、信息技术为特色，近年发展迅速，排名稳居省内第一梯队，但在综合排名中通常略低于前两所。

关于“武汉软件开发”，应指武汉软件工程职业学院。该校在软件开发、人工智能、大数据等专业领域优势明显，是华中地区信息技术技能人才培养的重要基地。考生若重点关注软件技术类专业，该校是优质选择；若追求综合实力和品牌影响力，武汉职业技术学院则更受推崇。

综上，若以综合排名论，武汉职业技术学院常居湖北省专科第一；武汉船舶职业技术学院紧随其后；武汉软件工程职业学院在信息技术领域特色突出。建议考生结合自身专业兴趣、职业规划及最新排名数据综合判断。